Внутренняя часть бедра говяжья в/у с/м 9кг

Новое поступление

🥩 Внутренняя часть бедра говяжья в/у с/м 9кг Вес 📦 9 кг – крупноформатная упаковка для профессионального использования или заготовок Описание Внутренняя часть бедра говяжья (также известная как "розбер") – это постный, нежный отруб высшего сорта из задней части туши. Мясо отличается минимальным содержанием жира, тонковолокнистой структурой и отличными вкусовыми качествами. Упаковано в вакуум и подвергнуто глубокой заморозке для сохранения свежести. Идеально для приготовления стейков, медальонов, бифштексов и других ресторанных блюд. 🥩 Преимущества: Высший сорт мяса – минимальное количество соединительной ткани, нежная текстура Низкое содержание жира – подходит для диетического и спортивного питания Универсальность – подходит для быстрой обжарки, тушения и запекания Крупный формат – выгодное приобретение для больших семей, кафе и ресторанов Вакуумная упаковка – сохраняет свежесть и предотвращает потерю сока 📊 Пищевая ценность на 100 г (ориентировочно): Калорийность: 150-170 ккал Белки: 19-21 г Жиры: 7-9 г Углеводы: 0 г 🍳 Рекомендации по приготовлению: Для стейков и медальонов: разморозьте в холодильнике, обжарьте на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки, дайте "отдохнуть" 5-7 минут Для тушения: нарежьте кубиками, обжарьте до корочки, тушите с овощами и бульоном 1-1.5 часа Для запекания: замаринуйте на 2-4 часа, запекайте целиком или порционными кусками при 180°C 30-50 минут Для быстрой обжарки: нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон, обжарьте 2-3 минуты с овощами для вок-блюд 🥄 Совет: Перед приготовлением дайте мясу достичь комнатной температуры (30-60 минут вне холодильника). Всегда нарезайте поперек волокон для максимальной мягкости. ❗ Важно: Хранить при температуре -18°C и ниже Срок годности: до 12 месяцев при соблюдении условий хранения Размораживать медленно, в холодильнике (не в воде и не в микроволновке) После разморозки не замораживать повторно Перед употреблением продукт требует термической обработки Внешний вид может незначительно отличаться от изображений 🔥 Внутренняя часть бедра – выбор ценителей постного и нежного мяса для изысканных блюд!

10594 ₽ · В наличии