Шея говяжья в/у с/м 3,5кг

Новое поступление

🥩 Шея говяжья в/у с/м 3,5кг Вес 📦 3,5 кг – крупноформатная вакуумная упаковка для семейных заготовок и профессионального использования Описание Говяжья шея (зарез) – это нарядное мясо с выраженной мраморностью и насыщенным вкусом. Отруб содержит оптимальное количество соединительной ткани, что делает его идеальным для длительного томления, тушения и варки наваристых бульонов. Упаковано в вакуум и подвергнуто глубокой шоковой заморозке для сохранения всех полезных свойств и сочности мяса. Питательно, нарядно и универсально в приготовлении! 🍖🔥 💚 Преимущества: Насыщенный вкус – мраморная структура обеспечивает сочность и аромат Идеально для первых блюд – дает наваристый, богатый бульон Источник полноценного белка и коллагена – полезно для суставов и кожи Экономичный выбор – доступная цена при отличном качестве Крупный формат – выгодное приобретение для большой семьи 🔥 Рекомендации по приготовлению: 🥣 Для супов и бульонов: Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену Варить на медленном огне 2-3 часа с кореньями и специями Использовать для борща, солянки, супов-лапша 🍲 Для тушения: Нарезать порционными кусками, обжарить до румяной корочки Тушить с овощами, томатной пастой или в собственном соку 1.5-2 часа до мягкости Подавать с картофелем, крупяными гарнирами или пастой 🔥 Для запекания: Замариновать на 4-6 часов (лучше на ночь) в смеси специй, чеснока и уксуса/вина Запекать при 160-180°C 2-2.5 часа в фольге или рукаве За 20 минут до готовности открыть для образования корочки 🍖 Для холодца и заливного: Варить 4-5 часов с добавлением лука, моркови и специй Разобрать на волокна, залить бульоном, охладить до застывания 🥄 Совет: Благодаря содержанию соединительной ткани, говяжья шея требует длительного приготовления при невысокой температуре – это делает мясо невероятно мягким и нежным. Для ускорения процесса можно использовать скороварку или мультиварку. ❗ Важно: Срок годности: до 12 месяцев при соблюдении условий хранения Размораживать медленно, в холодильнике (не менее 12-24 часов) После разморозки не замораживать повторно Перед употреблением продукт требует термической обработки Внешний вид может незначительно отличаться от изображений 🥩 Говяжья шея – идеальный выбор для наваристых супов, ароматного холодца и нежного тушеного мяса!

2945 ₽ · В наличии